Last Minute Portal

Portavoce della tradizione gastronomica emiliana, basta assaporarlo per venirne travolti: intenso, robusto, fidato. Come scrisse Alberto Savinio nel 1939, “il Parmigiano-Reggiano rappresenta, tra i formaggi, ciò che il contrabbasso è nella famiglia degli strumenti”: una sinfonia di piacere. E in settembre è protagonista dei Concerti della Via Lattea, rassegna itinerante che coniuga musica classica e tradizione gastronomica, nei caseifici di produzione del nobile Dop, Parma, Reggio Emilia, Bologna e Modena.    ( leggi tutto )