Viaggio nel parmigiano
Portavoce della tradizione gastronomica emiliana, basta assaporarlo per venirne travolti: intenso, robusto, fidato. Come scrisse Alberto Savinio nel 1939, “il Parmigiano-Reggiano rappresenta, tra i formaggi, […]
Portavoce della tradizione gastronomica emiliana, basta assaporarlo per venirne travolti: intenso, robusto, fidato. Come scrisse Alberto Savinio nel 1939, “il Parmigiano-Reggiano rappresenta, tra i formaggi, […]